الحلبة هي نباتٌ عشبيٌّ حوليٌّ يتكاثر بالبذور، لها ساقٌ رفيعةٌ يتفرع منها عدة فروعٍ، تحمل أوراقاً طوليةً رفيعةً وتحمل هذه الفروع أزهاراً لونها أصفر ما تلبث أن تتحول هذه الأزهار إلى قرونٍ صغيرةٍ تحمل بداخلها حباتٍ صغيرةٍ وعند نضجها تتصلب هذه البذور.
تؤكل الحلبة خضراء خاصةً عند بداية ظهور القرون، كما تؤكل بذورها بطرقٍ متنوعةٍ وجميعها تحقق فوائد كبيرةً للجسم، إذ يحتوي نبات الحلبة على زيوتٍ طيارةٍ، كما يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين ومواد دهنيةٍ ونشا، وتحتوي أيضاً على المعادن مثل الفسفور، والكثير من الزيوت المفيدة للجسم.
تاريخ نبات الحلبة عرف العرب الحلبة منذ القدم فقد ورد اسم الحلبة في " قاموس الغذاء والتداوي بالنبات"، فكان الأطباء العرب ينصحون بتناول بذور الحلبة مطبوخةً لمعالجة مشكلات الحلق والصدر والبطن، كما أثبت الطب الحديث من خلال تحليل مكونات الحلبة بأنها غنيةٌ بالمواد البروتينية والفسفورية والمواد النشوية فتماثل زيت كبد الحوت، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوتٍ ثابتةٍ. كان يقال في القدم " لو علم الناس ما في الحلبة من فوائد لاشتروا بوزنها ذهباًً".
من فوائد مغلي الحلبة على الريق ما يلي :-
تعرفي الى بعض النصائح في بداية الحمل.
تعرفوا الى طرق العناية بالبشرة في فصل الصيف .
تعرفوا الى الخضراوات النشوية وفوائدها للصحة والجسم .
تعرفوا الى بعض فيتامينات المفيدة للعينين ومصادرها الطبيعية .
تعرفوا الى أسباب معوقات امتصاص الكالسيوم في الجسم.
تعرفوا الى فوائد البصل الأبيض للصحة والجسم .
تعرفوا الى بعض الأعشاب التي تستخدم ضد الكولسترول.
تعرفي الى فوائد وطرق استخدام الخل للشعر.
تعرفوا الى أهمية الفيتامينات للجسم والامراض التي تنتج عن نقصها..
