يعتبر الجوز او ما يعرف بعين الجمل مصدراً غذائياً متكاملاً للإنسان، حيث يحتوي على نسب مرتفعةٍ من المعادن الأساسية الأملاح الهامة للجسم ويحتوي على الكالسيوم، والزنك، و البوتاسيوم ، والحديد، والصوديوم، والفسفور، إضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل أ، ب، ب6، ب12، د، ج.
و يتكون من نسبٍ متفاوتةٍ من الماء والنشا والدهون المشبعة، والبروتين، والسكر، والألياف، والسعرات الحرارية، مما يجعله مفيداً لبناء الانسجة في الجسم وخلاياه، ولا تقف فوائده على الثمرة فحسب بل تشمل القشور أيضا.
من فوائد قشر عين الجمل للجسم كما يلي:-
1- تفيد القشور المطحونة في تبييض الأسنان وزيادة بريقها، وفي تقوية اللثة ووقايتهاا من الالتهابات المتكررة.
2- تساعد القشور الخضراء على قتل الديدان المعوية وطردها لخارج الجسم، فهي تطهر الجهاز الهضمي وتسرع عملية الهضم الداخلية وتطرد الفضلات.
3- تستخدم قشور وأوراق عين الجمل بعد غليها في علاج العديد من الأمراض الجلدية المزمنة كالإكزيما والجرب.
4- تفيد القشور المغلية في علاج التهابات الحلق واللوزتين.
من فوائد عين الجمل ما يلي :-
· يحسن صحة البشرة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد المبكرة ، ويقي الجلد من حروق الشمس؛ لاحتوائه على كمياتٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة.
· يفيد في برامج التخسيس والريجيم، لقدرته على كبح الشهية، فهو يحتوي على الأوميغا3 والألياف النباتية والبروتينات التي تشعر الجسم بالشبع.
· يقوي الرغبة الجنسية لدى الذكور ويحسن عملية الانتصاب؛ لاحتوائه على الأوميغا3 والأوميغا6 التي تحفز إنتاج هرمون الذكورة .
· يفيد تناوله في علاج بعض مشاكل الشعر كالتساقط والخشونة، كما أنّه يعيد اللون الأسود للشعر الأبيض.
· يساعد المرأة الحامل على وقاية جنينها الإكزيما، وحساسية الطعام، كما يجعل الجنين أكثر ذكاءً واستيعاباً، ويحسن صحة الجهاز العصبي لديه.
· يحسن المزاج ويعالج الاكتئاب والشعور الدائم بالتعب والإجهاد، كما يساعد على الاسترخاء والنوم والعميق. يقي من مشاكل القلب والجلطات وتضيق الشرايين.
· يقاوم مرض فقر الدم (الأنيميا)؛ لاحتوائه على نسبٍ مرتفعةٍ من الحديد.
· يخفف آلام المفاصل والروماتيزم ويقي من هشاشة العظام. يقي من من الأصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الرئة؛ لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة مثل حمض أبلاجيك الذي يعيق نمو الخلايا الخبيثة.
· يقي من الإصابة بالسكري وخاصة النوع الثاني؛ لأنّه يحفز إفراز مادة الإنسولين من البنكرياس.
© جميع الحقوق محفوظة
(طباعة)