كبدة الخروف تُعد كبدة الخروف إحدى أهم أجزاء الخروف الداخلية، ويطلق عليها أسماء عديدة، منها سودة الخروف أو السودة، ويكون لونها أحمر داكن، يميل للسواد أحياناً، وملمسها ناعم من الخارج، والبعض يتناولها طازجةً، أو مفرزة، ولا يجوز تفريزها أكثر من ثلاثة أشهر.

 تتميز كبدة الخروف بطعمها اللذيذ، وفوائدها الكثيرة؛ إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب 12، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، والعديد من العناصر الغذائية، كالحديد، والزنك، والنحاس والمنغنيز، والفسفور، والسيلينيوم، والبروتينات، والدهون المشبعة، والميوجلوبينن والهيموغلوبينن وحمض اليوريك، والكولسترول، .

 من فوائد تناول الكبدة ما يلي :-

النساء

-        تساعد الفتيات على تعويض الدم المفقود في فترة الحيض، والنفاس.

-        تمنع الإصابة بتشوّهات الأجنة، وتُحافظ على صحّة الأم الحامل والجنين.

-         تزيد خصوبة النساء، وتقيهنّ من الإصابة بالعقم.

 الرجال

-        تعزّز الكتلة العضلية، وتساعد على بنائها.

-        تُساعد على تكوين السائل المنوي والحيوانات المنوية لدى الرجال.

-         تعزز الصحة الجنسية.

-        تعزيز الانتصاب لدى الرجال، وذلك لقدرتها على زيادة تدفق الدم للأعضاء التناسلية.

الأطفال

-        الوقاية من العدوة الفيروسية والأمراض الموسمية.

-        تقوي النظر، وتحسن مدى الرؤية، وتقلل من معدل قصر النظر.

-         تحافظ على صحة العظام والأسنان، وتمنع تساقط الأسنان، وتقي اللثة من الإصابة بالالتهابات والتقرحات.

 كبار السن

-        تقوي الذاكرة، وتساعد على الحفظ والاستيعاب، وتمنع النسيان.

-        تحتوي على فيتامين أ الذي يُعدّ مهمًا لصحة العين والأمراض التي قد يُسببها نقصه كمرض الزهايمر، والتهاب المفاصل. تعزيز صحة القلب.

-         زيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم.

 فوائد الكبدة الصحية العامة  ما يلي :-

·      ترفع قوة الدم، وتعالج فقر الدم الشديد "الأنيميا".

·      تحمي الغدة الدرقية من الإصابة بالأمراض، والتضخم، والالتهابات.

·      تمنح الجلد مظهراً صحياً، وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة عليه.

·      تقوي الشعر، وتمنع تساقطه، وتجعل مظهره صحياً.

·      تقوي الأظافر، وتمنع تكسرها.

اقرا ايضا علاج الثاليل التناسليه من هنا