فوائد الملفوف الأبيض، أو ما يُعرف بالملفوف الأخضر أيضاً.

محتوى الملفوف من العناصر الغذائية ما يلي :-

-        مصدرٌ غنيٌ بالألياف الغذائية: يُعدُّ الملفوف مصدراً جيّداً للألياف الغذائية، والتي تُعدّ ضروريّةً في النظام الغذائي الصحيّ، فهي تساعد على التقليل من مستوى الكوليسترول، والمحافظة على انتظام مستويات السكر في الدم، والتقليل من خطر ارتفاعها أو انخفاضها الشديد.

-        مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ج: يُعدُّ فيتامين ج أحد الفيتامينات الضرورية للعديد من وظائف الجسم المهمّة، فهو ضروريٌ لتكوين الكولاجين المهمّ لبُنْية البشرة ومرونتها، وصحّة العظام، والعضلات، والأوعية الدمويّة، كما أنَّه يساعد الجسم على امتصاص الحديد .

-         مصدرٌ جيدٌ لفيتامين ك: يساعد تناول الملفوف على تزويد الجسم بكميةٍ جيّدةٍ من فيتامين ك، الذي يُعدُّ عنصراً مهمّاً للمحافظة على صحة العظام، وتكوين الخثرات الدموية بعد التعرُّض للإصابات.

-        مصدرٌ غنيٌ بالستيرول النباتي: ، وهي مركباتٌ نباتيّةٌ تُشبه الكوليسترول من الناحية الهيكليّة، وتساعد هذه المركبات على خفض مستويات الكوليسترول الضار عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي.

 فوائد الملفوف ما يلي:-  

·      تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومنها سرطان المثانة، حيث أنَّ الخضروات الصليبية تحتوي على مركّب الإيزوثيوسيانات  الذي أظهر نشاطاً قوياً مُقللاً لخطر الإصابة بسرطان المثانة.

·       المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول أنَّ تناول المشروبات المحتوية على البروكلي والملفوف بشكلٍ يوميّ لمدّة 12 أسبوعاً، ساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول الضارّ في الدم لدى الأشخاص المصابين بفرط كوليسترول الدم.

·       تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس، وسرطان البروستاتا.

·      التخفيف من آلام المعدة، وارتفاع مستوى الحمض فيها، بالإضافة إلى تخفيف قرحة المعدة والأمعاء.

·       تخفيف غثيان الصباح.

·       تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. 

اقرا ايضا علاج الثاليل التناسليه من هنا