" يُشير سوء التغذية إلى النقص أو الزيادة في استهلاك الطاقة أو العناصر الغذائية، ويُسبب إمَّا الهزال ونقص الوزن والتقزُم في حال نقص العناصر الغذائية والطاقة، أو السمنة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة في حال زيادتهما، ويُؤثر سوء التغذية على أعدادٍ كبيرةٍ من الأشخاص في جميع أنحاء العالم.

 ولا تستطيع العديد من العائلات الحصول على ما يكفي من الأطعمة المغذيّة؛ كالفواكه، والخضراوات، والبقوليات، واللحوم، والألبان، في حينِ أنَّ الأغذية والمشروبات الغنية بالدّهون، والسكر، والملح هي أرخص ثمناً وأكثر توفّراً.

 تأثير نقص أحد أنواع المواد الغذائية الستة يحدث نقص العناصر الغذائية في الجسم بشكل بطيء، وذلك على مدى شهورٍ أو سنواتٍ نتيجةً لاستنزاف مخازن العناصر الغذائية في الجسم، وتبدأ التغييرات في الحدوث على المستوى الخلوي، ممّا يُؤثر على العمليات الكيميائية الحيوية.

 أنّ أعراض النقص تختلف باختلاف العنصر الناقص.

-        فقر الدم. فقدان الوزن، وانخفاض الكتلة العضلية. الضعف. جفاف وتشقق البشرة. احتباس السوائل. ضعف الشعر والأظافر. الإسهال المزمن. بطء التئام الجروح. ألم في العظام والمفاصل. تغييرات في الإدراك العقلي، كالارتباك والتهيج. تضخم الغدة الدرقية.

 توضيحٌ للمواد الغذائية الستة:

·      البروتين: تُعدّ البروتينات ضرورية لبناء الأنسجة والأعضاء في الجسم، ولأداء وظائفها، وتنظيمها، بالإضافة إلى دورها في نقل الجزيئات في جميع أنحاء الجسم، والمساعدة على ترميم الخلايا، وتكوين خلايا جديدة، وتقليل خطر إصابة الجسم بالفيروسات والبكتيريا.

·       الكربوهيدرات: وهي المادة الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة؛ حيث يُعتبر سكر الجلوكوز مصدر الطاقة الأساسي للدماغ والعضلات، الذي يتمّ الحصول عليه من هضم الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أهميتها في الوقاية من الأمراض كالسكري من النوع 2 وأمراض القلب.

·       الدّهون: تُعدُّ الدهون من المغذيات الرئيسية التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة، وامتصاص الفيتامينات، والمحافظة على صحة القلب، والدماغ، وموازنة نسبة السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكري .

·      الفيتامينات: وهي عناصر ضروريةٌ للنمو، والتطور، وتنظيم عمل الخلايا، والوقاية من العديد من الأمراض، حيث يلعب كلّ فيتامينٍ أدواراً هامّة في الجسم، وهي جزيئات لا يمكن صنعها من قِبل الجسم، لذا يجب الحصول عليها من النظام الغذائي.

·      المعادن: يحتاج الجسم المعادن بكمياتٍ صغيرةٍ جداً، وذلك للقيام بمجموعةٍ واسعةٍ من العمليات الحيوية، كصنع الإنزيمات والهرمونات، الحفاظ على عمل العظام والعضلات والقلب والدماغ بشكل صحيح.

·       الماء: الماء ما نسبته 50% إلى 75% من جسم الإنسان، يدخل في تكوين الدم، والعصارات الهضمية، والبول، والعرق، بالإضافة إلى وجوده في العضلات، والدهون، والعظام، ومن الجدير بالذكر أنَّ الجسم لا يُمكن أن يخزن الماء، لذا يجب الحصول عليه يومياً. " 

اقرا ايضا علاج الثاليل التناسليه من هنا.