القرع المُر يعتبر القرع المُر من النباتات الحولية الزاحفة، ويُطلق عليه علمياً اسم، كما يُسمّى من الناحية الشعبية بعدّة أسماء منها: الخيار الكوري، والكمثري البلسمي. ثمار القرع المُر تُشبه الخيار أو الكوسا، ولكن فيها اختلاف من حيث وجود بعض النتوءات والتعرجات على قشرتها الخارجية، ومذاقها مر.
غالباً ما يُستخدم القرع في بلدان آسيا لما له من فوائدَ صحية وطبية؛ حيث يحتوي على عدّة فيتامينات مثل: فيتامين ك، وفيتامين سي، وفيتامين ب9، بالإضافة للعديد من المعادن مثل: الزّنك، والبوتاسيوم، والفسفور، وغيرها.
من فوائد القرع المر الصحية ما يلي:-
أفضل طريقة لتناول القرع المر ما يلي:-
إحضار كميّةٍ مناسبة من القرع المر الأخضر غير الناضج كلياً مع مراعاة تجنب النوع الملوّن مثل البرتقالي أو الأصفر؛ لأن نسبة المرارة فيه عالية جداً. يُنظف القرع بغسله بالماء البارد، ويقطع لشرائح. تُنقع الشرائح بالماء مدة نصف ساعة على الأقل لتخفيف مرارتها. توضع الشرائح في الخلاط مع القليل من الماء وتخلط جيداً، ويمكن إضافة عصير الليمون، أو عصير البصل، أو القليل من الخيار، أو التفاح للحصول على نتائج صحية أفضل.
تعرفوا على بعض الخلطات الطبيعية لزيادة كثافة الشعر وتحفيز نموه .
تعرفوا على الحلويات المناسبة لمرضى السكري وطرق اعدادها .
تعرفوا على الاطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
تعرفوا على فوائد نخاع العظم للصحة والجسم وطريقة تحضيره .
تعرفوا على الأطعمة التي تخفض ضغط الدم.
تعرفوا على أفضل الفواكه للبشرة .
تعرفوا على فوائد الدقيق للبشرة وبعض الوصفات.
تعرفوا على فوائد شمع العسل للبشرة .
تعرفوا على أعراض نقص الفيتامينات في الجسم وطرق علاجها ,