القرع المُر يعتبر القرع المُر من النباتات الحولية الزاحفة، ويُطلق عليه علمياً اسم، كما يُسمّى من الناحية الشعبية بعدّة أسماء منها: الخيار الكوري، والكمثري البلسمي. ثمار القرع المُر تُشبه الخيار أو الكوسا، ولكن فيها اختلاف من حيث وجود بعض النتوءات والتعرجات على قشرتها الخارجية، ومذاقها مر.
غالباً ما يُستخدم القرع في بلدان آسيا لما له من فوائدَ صحية وطبية؛ حيث يحتوي على عدّة فيتامينات مثل: فيتامين ك، وفيتامين سي، وفيتامين ب9، بالإضافة للعديد من المعادن مثل: الزّنك، والبوتاسيوم، والفسفور، وغيرها.
من فوائد القرع المر الصحية ما يلي:-
أفضل طريقة لتناول القرع المر ما يلي:-
إحضار كميّةٍ مناسبة من القرع المر الأخضر غير الناضج كلياً مع مراعاة تجنب النوع الملوّن مثل البرتقالي أو الأصفر؛ لأن نسبة المرارة فيه عالية جداً. يُنظف القرع بغسله بالماء البارد، ويقطع لشرائح. تُنقع الشرائح بالماء مدة نصف ساعة على الأقل لتخفيف مرارتها. توضع الشرائح في الخلاط مع القليل من الماء وتخلط جيداً، ويمكن إضافة عصير الليمون، أو عصير البصل، أو القليل من الخيار، أو التفاح للحصول على نتائج صحية أفضل.
تعرفوا على فوائد تبخيرة القسط الهندي .
تعرفوا على فوائد لحم العجل للصحة والجسم .
تعرفوا على الأعشاب التي تساعد على تفتيت حصى الكلى.
تعرفوا على فوائد زيت الزيتون والليمون للوجه.
تعرفوا على اعراض حساسية الدم وطرق علاجه .
تعرفوا على بعض الخلطات الطبيعية لعلاج جفاف اليدين .
تعرفوا على عصائر ما بعد التمرين وكيفية تحضيرها .
تعرفوا على فوائد المضمضة بزيت الزيتون وطريقة الاستخدام .
تعرفوا على فوائد التلبينة للكبار والصغار .