الخيار يعدّ الخيار من الأطعمة المفيدة لصحّة الجسم وسلامته؛ نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة: كالفيتامينات، والمعادن، ومضادّات الأكسدة، وغيرها، وللخيار استعمالات متعدّدة، فهو يدخل في تحضير كثير من الأطباق، كالسلطة، وبعض العصائر، كما يساهم في علاج كثير من مشاكل الجسم: كمشاكل البشرة، والشعر، وغيرها.
فوائد أكل الخيار يومياً ما يلي :-
· ترطيب الجسم، وحمايته من الجفاف؛ لأنّ 90% منه يتكوّن من الماء. تقليل درجة حرارة الجسم.
· حماية البشرة من الالتهابات، وحروق الشمس.
· علاج الهالات السوداء، وانتفاخ العينين.
· طرد السموم من الجسم، والتخلّص من حصى الكلى، وتقليل نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم. تقوية جهاز المناعة في الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج.
· تزويد الجسم بالطاقة.
· تزويد الجسم بكثير من العناصر المهمّة، مثل الفيتامينات، والمعادن، مثل البوتاسيوم.
· تسهيل عمليّة الهضم في الجسم، وتخسيس الوزن؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، وقليل من السعرات الحرارية.
· الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانيّة، خاصّةً سرطان الثدي، والرحم، و البروستات.
· تحفيز خلايا البنكرياس لإنتاج الإنسولين، ممّا يساهم في علاج مرض السكري، وتنظيم مستوى السكّر في الدم.
· علاج ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه.
· القضاء على الفطريّات والبكتيريا الموجودة في الفم، والمساعدة في الحصول على نفس منعش.
· زيادة نموّ الشعر، وتقويته، وجعله نضراً.
· وقاية الأظافر من الهشاشة.
· الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض: كمرض النقرس، والتهاب المفاصل؛ لاحتوائه على عنصر السيليكا.
· الحدّ من الإصابة بالدوار، والصداع؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين ب، والسكّريات.
· إدرار البول، والمحافظة على صحّة الكلى.
· علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، كالإمساك.
© جميع الحقوق محفوظة
(طباعة)