"يُعتبر الفلفل الأبيض  أحد أنواع التوابل المُستخدمة على نطاقٍ واسع، خاصًة في المطبخ الفرنسي، والصيني، والفيتنامي، وكذلك السويدي، كما أنّ نكهته تُعد أكثر اعتدالًا من نكهة الفلفل الأسود.

 يتم إنتاجه من الفواكه المجففة لنبات الفلفل الحار، عن طريق قطف ثمار الفلفل قبل أن تنضج بشكلٍ كامل، ثمّ تعريضها لعمليةٍ مدروسة من التخمير، مما يسهل من إزالة القشرة عن لُب الثمرة، بحيث تبقى البذرة الداخلية، والتي تُشكل الفلفل الأبيض.

فوائد الفلفل الأبيض فيما يأتي

·      التقليل من الالتهابات يُساعد الفلفل الأبيض على التخفيف من الالتهابات في المفاصل والجسم؛ لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب.

·       التخفيف من الآلام يُساهم الفلفل الأبيض في التخفيف من آلام الجسم بفضل احتوائه على مادة الكابسيسين، والتي تُعد العنصر النشط والحار في الفلفل، حيث تعمل على توليد الحرارة وتسكين الألم عند تطبيقها موضعيًا .

·      تحسين عملية الهضم يُحفز مركب البيبيرين الموجود في الفلفل الأبيض العديد من الإنزيمات اللازمة للهضم في الجسم.

·       إنقاص الوزن يُساهم الفلفل الأبيض في تحفيز حرق الدهون في الجسم، وبالتالي إنقاص الوزن، وذلك بفضل احتوائه على مادة الكابسيسين.

·       علاج السعال والاحتقان يُستخدم الفلفل الأبيض مع العسل الخام في العديد من وصفات العلاج الطبيعي للسعال، والتهاب الحلق.

·       خفض ضغط الدم تُساعد مادة البيبيرين في الفلفل الأبيض على توسيع الأوعية الدموية في الجسم، مما يُساهم في خفض ضغط الدم وبقائه ضمن النسب الطبيعية.

·       تنظيم نسبة السكر في الدم يُساهم الفلفل الأبيض في التحكّم في نسبة السكر في الدم؛ نظرًا لخصائصه المفيدة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي والهضم في الجسم."

 اقرا ايضا علاج الثاليل التناسليه من هنا