مجموعة متنوعة من الخطوات البسيطة التي تساعد على خسارة الوزن بطريقة صحية، ولا توجد طريقة واحدة لخسارة الوزن أو حتى سبب وحيد لزيادته والإصابة بالسُمنة، كذلك لا تعتمد خسارة الوزن بطريقة صحية على الالتزام بجدول غذائي فقط؛ بل على إحداث التغيرات طويلة الأمد في العادات الغذائية اليومية والممارسات الرياضية.
أنواع البذورالتي تخفف الوزن منها ما يأتي:-
- الكتان: تُستخرج بذور الكتان من نبات الكتّان ، ويشيع استهلاكها على مدى عقود عبر إضافتها إلى الأغذية المختلفة بطرق متعددة، مثل؛ الخبز، ويمكن لبذور الكتان أن تساعد على خسارة الوزن لاحتوائها على الألياف التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع، واستهلاك كميات أقل من السعرات الحرارية على مدار اليوم.
- بذور الشمر: يتميز نبات الشُمّر بلونيه الأخضر والأبيض، وأوراقه التي تشبه شكل الريش وزهوره الصفراء، وتحتوي هذه البذور بشكلٍ أساسي على كُلٍ من بذور الشُمّر والبصلة المُقرمشة واللذان يمتلكان نكهة خفيفة، وتتركز تلك النكهة في البذور بشكل أكبر نتيجة لمحتواها من الزيوت العطرية المتوفرة فيها، كما تمتلك بذور الشمّر خصائص مضادة للبكتيريا، والالتهابات، وهي غنية بمضادات الأكسدة.
- بذور دوار الشمس: تُستخرج هذه البذور من نبات دوار الشمس ، وتتميز تلك البذور بأنها غنية بالفيتامينات، وقليلة بالكربوهيدرات، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق كالسلطة وغيرها، كما تعدّ مصدراً للألياف الغذائية؛ وبالتالي فهي تعزز شعور الشبع.
- بذور الكراوية: تُستخرج بذور الكراوية القاسية ذات اللون البني من نبات الكراوية العطريّ والذي يمتلك أوراقاً كالريش، وأزهاراً رفيعةً بيضاء اللون، وقد تساعد مستخلصات بذور الكراوية على إنقاص الوزن .
- بذور الكمون: ترجع أصول بذور الكمّون إلى الهند والشرق الأوسط، وتستخدم كعاملٍ منكّهٍ، أو كمادّةٍ حافظة، وتتوفر كاملة أو مطحونة، ويرتبط استهلاكها بالعديد من الفوائد للجسم بما في ذلك إمكانية مساعدتها على خسارة الوزن.
- بذور الشيا: تعدّ بذور الشيا من الأغذية الغنية بالألياف الغذائية والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة منها على 5 غرامات من الألياف، بالإضافة إلى أنها غنية بأحماض الأوميغا-3، وحمض ألفا-لينولينيك .
- بذور اليقطين: تعد بذور اليقطين من المصادر الغنية بالمواد الغذائية كالألياف، والبروتينات، والدهون غير المشبعة، وتساعد جميع تلك العناصرعلى خسارة الوزن، إذ تساعد الألياف على زيادة الشعور بالشبع، وتَجنُب الإفراط في تناول الأطعمة بين الوجبات الذي يسببب زيادة الوزن أو يَحدُّ من إنقاص الوزن، أما بالنسبة لمحتواها من البروتين فهو يعادل 21 غراماً في كل نصف كوب من بذور اليقطين المقشّرة.
© جميع الحقوق محفوظة
(طباعة)