الفيتامينات أحد المكونات الضرورية لصحة الجسم، فهي تدخُل في إتمام العديد من المهام في الجسم، وتُصنف الفيتامينات من مجموعة المواد العضوية أي أنّ تكوينها الكيميائي يحتوي على الكربون.

 وتجدر الإشارة إلى وجود ما يُقارب 13 نوعاً من الفيتامينات في الجسم، لكلّ منها أدوارٌ ومهام مختلفة، وكذلك فإنّ حاجة الجسم لكل منها تكون بنسبٍ وكميات مختلفة، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم غير قادر على إنتاج بعض الفيتامينات أو لا يستطيع إنتاجها بكميات كافية، وإنّما يكتسبها من الطعام الذي يتناوله الإنسان.

أعراض نقص الفيتامينات في الجسم :-

-       ضعف الشعر والأظافر: يُعدّ حدوث هشاشة في الشعر والأظافر أحد الأعراض المرتبطة بنقص فيتامين B7 المعروف أيضاً بالبيوتين، والذي يلعب دوراً بالغ الأهمية في العديد من وظائف الجسم، بالإضافة لدوره المهم في تعزيز صحة الشعر والأظافر، وتجدر الإشارة إلى أنّ الإصابة بنقص البيوتين تكون نادرة الحدوث، ولكن في حال الإصابة بنقصه قد تظهر العديد من الأعراض إضافة لضعف الشعر والأظافر مثل: الشعور بالإرهاق، والمعاناة من آلام العضلات، والإحساس بالوخز في اليدين والقدمين. وينبغي التنويه إلى أنّ أكثر الفئات المعرضة للإصابة بنقص البيوتين هي: النساء الحوامل.

-       التهاب الجلد الدهني و قشرة الرأس: قد يكون ظهور قشرة الرأس العنيدة، والحكة، والبقع المتقشرة على فروة الرأس، والحاجبين، والأذنين، والجفون، والصدر، ناجماً عن انخفاض في مستويات الدم من فيتامين B3، وفيتامين B2، وفيتامين B6، والزنك.

-        الإصابة بمتلازمة تململ الساق:وهي حالة عصبية تسبب إحساساً مزعجاً في الساقين، وتُعدّ الأسباب الحقيقة الكامنة وراء هذه الحالة غير معروفة تماماً، وجدت أنّ هناك ارتباط بين حدوث هذه الحالة وبين انخفاض مستويات الحديد في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ الأشخاص الذين يُعانون من هذه الحالة نتيجة نقص الحديد، تكون لديهم رغبة في زيادة تناولهم للأطعمة الغنية بالحديد.

-        ظهور نتوءات على الجلد: أو ما يُسمى بالتقرن الشعري ، ويجدر بيان أنّ عدم تناول كمية كافية من فيتامين A وفيتامين C يرتبط بحالات الإصابة بالتقرن الشعري، وبالتالي ظهور نتوءات حمراء أو بيضاء على الجلد.

-       تساقط الشعر: يُعتبر فقدان الشعر عرضاً شائعاً جداً لنقص الفيتامينات في الجسم، حيث تلعب العديد من المعادن والفيتامينات دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الشعر وعدم تساقطه، مثل: فيتامين B3، وفيتامين B7، بالإضافة إلى الحديد، والزنك.

-        ضعف الرؤية الليلية: يمكن أن يُسبب النظام الغذائي الذي يفتقر إلى المغذيات مشاكل في الرؤية، وغالباً ما يرتبط تناول كميات قليلة من فيتامين A بحالة تُعرف بالعمى الليلي، وعندما تُترك هذه الحالة دون علاج، فقد تتطور حالة العمى الليلي إلى جفاف في الملتحمة.

-       نزيف اللثة: يلعب فيتامين C دوراً مهماً في عملية التئام الجروح، ودعم مناعة الجسم، إضافة إلى أنّه يعمل كمضاد للأكسدة، ممّا يُساعد على منع تلف الخلايا.

-       تقرّح الفم وظهور شقوق في زوايا الفم: يرتبط ظهور قرحة الفم والشقوق في زواياه بتناول كمية غير كافية من الفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما تكون ناتجة عن انخفاض في مستوى الحديد وبعض الفيتامينات.

الأطعمة الغنية بالفيتامينات ما يلي :-

-       السمك: يجب التأكد من أنّ النظام الغذائي يحتوي مجموعة واسعة من الأسماك، لاحتواء السمك على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، مثل: فيتامين B2 ،B3 ،B5 ،B6 ،B1 .

-       الخضروات ذات الأوراق الداكنة: تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل؛ السبانخ على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين A ،B2 ،B3 ،B6 ، B9 ،C ،E ، K  . 

-       اللحوم: فلحم البقر والضأن من المصادر الجيدة للعديد من الفيتامينات مثل: فيتامين B2 و B3 و B5 و B6 و B9  . 

-       البيض: يُعدّ البيض من المصادر الجيدة للفيتامينات مثل: فيتامين B2 ،B5 ،B12 ،D، ولكن يجب الانتباه للكمية المتناولة من البيض بحيث لا تزيد عن بيضتين يومياً؛ تجنّباً لحدوث زيادة في نسبة الكولسترول في الجسم.

-        الفواكه المجففة: تُعتبر الفواكه المجففة مصدراً جيداً للكثير من الفيتامينات الأساسية مثل: فيتامين A ،B6 ،K، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة عدم الإفراط في تناول الفواكه المجففة لأنّها تحتوي على كميات عالية من السكر.

-       المُكسرات: تُعدّ المكسرات مثل: الجوز واللوز وجبة خفيفة، ومفيدة للقلب، وذات فائدة في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم. كما أنّها تُعدّ مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات الأساسية، مثل: B1 ،B2 ،B6 ،E .

اقرا ايضا علاج الثاليل التناسلية من هنا