الفجل من الخضار التي تؤكل من جذورها، وهو من الفصيلة الصليبيّة، ذات قيمة غذائيّة عالية، والجزء المفيد والمستخدم منه هو الجذر المنتفخ، وهو ذو أوراق خضراء والكثير من الناس يحب أن يأكل هذه الأوراق لما فيها من فائدة غذائية عالية، ويعتبر جنوب قارة آسيا هي الموطن الأصليّ للفجل، وعرفه الكثير من الحضارات السابقة .
للفجل قيمة غذائية عالية لما يحتويه من مكوّنات وعناصر ترفع من فائدته الصحيّة والغذائيّة حيث يحتوي على حمض الفوليك، وحمض البانتوثينيك، وحمض النيكوتنيك وعلى ألياف غذائية، ومواد كربوهيدراتيّة، ومواد مضادّة للأكسدة، ويحتوي أيضاً على مجموعة من الفيتامينات الغذائية مثل: فيتامين B6، وفيتامين B3، وفيتامين B2، والثيامين، وفيتامين A، وفيتامين C، وبروتينات، كذلك يوجد به معادن غذائيّة مهمّة مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والنُحاس، والفسفور والكبريت، والمنغنيز. وهو قليل العسرات الحرارية وفيه كمية مرتفعة من الماء.
من فوائد الفجل الابيض العلاجية والوقائية ما يلي :-
· يقي من السرطانات مثل سرطان المعدة لوجود زيت الخردل في مكونات الفجل.
· يشفي من حب الشباب.
· يُعالج مرض البواسير.
· يُساعد الأشخاص الذين يعانون من العقم حيثُ يُحارب العقم.
· يُعالج حالات المغص الشديد.
· يزيد من إدرار الحليب في ثدي الأُم.
· يقوّي الأسنان ويُحافظ عليها ويحميها من التسوس والألتهابات.
· يحمي الجلد من الأمراض والالتهابات.
· يكافح النمش.
· يقي من فقر الدم لأنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
من فوائد أوراق الفجل الأبيض ما يلي:-
تعرفوا على فوائد الحبوب الكاملة للصحة والجسم .
تعرفوا على المغص الكلوي اسبابه واعراضه وعلاجه.
تعرفوا على فوائد الاكل الحار للصحة والجسم .
تعرفوا على اسباب التهاب مجرى البول واعراضه للرجال والنساء
تعرفوا على ماسكات لتفتيح البشرة من الشمس .
تعرفوا على فوائد البطيخ لمرضى السكر والصحة والجسم .
تعرفوا على سبب ضيق التنفس بعد الأكل وطرق التخلص منه.
تعرفوا على فوائد عسل البردقوش للصحة والجسم .
تعرفوا على بعض النصائح الصحيّة في رمضان .